ถั่ว ธัญพืชคุณค่าดี โปรตีนสูง

แหล่งโปรตีนนั้นเป็นสารอาหารอย่างหนึ่งที่มีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อนั้นต้องการโปรตีนมากกว่าคนทั่วไป แหล่งโปรตีนสามารถหาง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าต่างๆ ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามส่วนใหญ่จะนิยมทานอกไก่ ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนสูง ไขมันต่ำกว่าเนื้ออื่นๆ ทั้งนี้นอกจากอกไก่ที่มีโปรตีนแล้ว ถั่ว ถือว่าเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ให้โปรตีนสูงมากเช่นเดียวกับ เนื้อไก่, เนื้อหมู หรือ เนื้อวัว เหมาะสำหรับผู้ที่อยากเปลี่ยนการทานและไม่อยากทานอาหารซ้ำๆ ถั่วที่นิยมทานกันมาก คือ ถั่วแดง, ถั่วดำ, ถั่วเขียว, ถั่วเหลือง ถั่วเหล่านี้นิยมนำมาประกอบอาหารเช่น สลัด, ขนมหวาน, ไอศกรีม เป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูงประกอบด้วย คาร์โบไฮเดต, โปรตีน, ไขมันดี, ไฟเบอร์ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย เหมาะทานในช่วงค่ำ และช่วงหลังออกกำลังกาย เนื่องจากร่างกายต้องการโปรตีนซ่อมแซมกล้ามเนื้อ สำหรับถั่วอื่นๆที่นิยมทานช่วงท้องว่าง เช่น ถั่วลิสง, ถั่วอัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งมีการจำหน่ายแบบสำเร็จรูปไม่ต้องลงมือทำ หาง่าย แต่ถั่วอัลมอนด์มีราคาที่ค่อนข้างแพง เมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ ถั่วเหลือง ถั่วที่นิยมทานในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการนำมาต้มและทานกับน้ำสลัด หรือ ผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลือง ที่ให้โปรตีนสูงถึง 14 กรัม ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ไม่ทานนมวัว สำหรับถั่วแดง เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารมากแม้ว่าถั่วแดง 100 กรัมให้พลังงานถึง […]

See More