สเต็กปลาแซลมอน

ทุกวันนี้เนื่องจากคนรักสุขภาพกันมากจึงไม่ค่อยกล้ากินอะไรตามใจปากเท่าไหร่เช่นบางคนที่ไม่รู้อาจคิดว่าสเต็กปลาแซลมอนกินเขาไปมากๆอาจทำให้อ้วนหรือไม่ดีต่อร่างกันแน่ จริงๆแล้วสเต็กปลาแซลมอน เป็นอีกเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ และสมอง เพราะในหนึ่งจานนั้นนอกจากจะมีแซลมอนแล้วยังจะมีผักต่างเพื่อเพิ่มใยอาหารอีกด้วย หากทำให้สะอาดหรือไม่ก็ทำให้สุกและเนื้อปลาแซลมอนที่ดีต้องมีลักษณะผิวสีส้มสลับกับสีชมพูอ่อนๆ มีน้ำมันหล่อเลี้ยงผิวทั่วถึง ไม่แห้ง ปลาแซลมอนจะแบ่งออกเป็นปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มและปลาแซลมอนที่จับได้เองตามธรรมชาติ โดยแหล่ง ปลาแซลมอนที่สำคัญของโลก มีอยู่ 2 แหล่ง ใหญ่ๆ ก็คือ มหาสมุทร นอร์วีเจียนแซลมอนเนื่องจากนอร์เวย์มีอากาศที่เหมาะสมกับการทำฟาร์มปลา โดยความแตกต่างระหว่างสกอตติชและนอร์วีเจียนแซลมอนนั้นอยู่ที่ราคาเป็นอย่างแรก สกอตติช แซลมอนจะมีราคาแพงกว่า นอร์วีเจียนแซลมอน เพราะเนื้อมีไขมันเยอะกว่าจึงมีรสชาติที่อร่อยกว่า และหวานมันกว่า ขณะที่นอร์วีเจียนแซลมอนนั้นราคาย่อมเยากว่าและสีของเนื้อปลาจะออกเป็นสีพีช อมชมพู ส่วนสกปตติชแซลมอนสีจะเป็นสีอมส้ม เนื้อปลาแซลมอนเป็น ศูนย์รวมของโปรตีน ชั้นดีที่มี ไขมัน ต่ำ มีโอเมก้า 3 ที่มี ประโยชน์มากๆ ต่อการทำงานของสมอง ซึ่ง โอเมก้า 3 นี้ร่างกายไม่สามารถสกัด ไดเองเราจึงต้องการสารนี้เพื่อให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ยิ่งไปกว่านั้น ปลาแซลมอนยังมีวิตามินดีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เสริมสร้างแคลเซียม และฟอสฟอรัสให้แก่ร่างกาย อีกทั้งยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการต่อต้านการเกิดเนื้องอกต่างๆในร่างกายอีกด้วย ที่สำคัญ ไม่เฉพาะแต่เนื้อปลาแซลมอน เท่านั้นแต่ไข่ปลาแซลมอนยังมีรสชาติอร่อยและมัน แถมยังมีประโยชน์แก่ร่างกายไม่แพ้เนื้อปลาเลยทีเดียว  

See More

อัลมอนด์

แหล่งโปรตีนสร้างกล้าม คนส่วนใหญ่นึกถึงแต่เนื้อสัตว์กันหมด จริง ๆ แล้วอัลมอนด์เป็นตัวเลือกเร่งการเบิร์นได้อย่างเหลือเชื่อ ป้องกันไขมัน พอกพุง รสชาติก็เยี่ยม เหมาะมากเวลาเบื่อ ๆ อาหารโปรตีนจืดชืด ไร้รสชาติ แต่แนะนำให้ทานวันละประมาณ 1 ถ้วยชาเล็กพอ เพราะว่ามันมีไขมันไม่น้อย ซึ่งอาจทำให้แคลอรีเกินได้ สารอาหารในอัลมอนด์ มีส่วนประกอบโดยประมาณ  พลังงาน 579 กิโลแคลอรี่   น้ำ 4.41 กรัม  โปรตีน 21.15 กรัม คาร์โบไฮเดรตรวมทั้งหมด  21.55 กรัม   ไฟเบอร์12.5 กรัม   น้ำตาล 4.35 กรัม ไขมันอิ่มตัว 3.802 กรัม  ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 31.551 กรัม  ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 12.329 กรัม แร่ธาตุต่างๆ แคลเซี่ยม 269 มิลลิกรัม แมกนีเซี่ยม 270 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 3.71 มิลลิกรัม […]

See More

แอปเปิล

ผลไม้เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อยอดนิยมของคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ แอปเปิลช่วยเสริมประสิทธิภาพกล้ามเนื้อ ทำให้มีรูปร่างที่ดีและสุขภาพร่างกายดีอีกด้วย ที่สำคัญคือยังอุดมด้วยสารเควอซิทินซึ่งช่วยด้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบของกล้ามเนื้อที่อ่อนเล้าจากการฝึกหนัก ๆ โหด ๆ แถมด้วยไฟเบอร์ที่ปรับระบบทางเดินอาหารให้ดีขึ้น ลดการดูดซึมไขมันเข้าพุงได้เป็นอย่างดี แอปเปิ้ล ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากแต่มีราคาที่ค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความนิยมรับประทานแอปเปิ้ลลดลงไปเลยแต่ทุกวันนี้ราคาค่อนข้างถูกลงเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน รสชาติที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ และอร่อย บวกกับเป็นผลไม่ที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย ส่งผลให้แอปเปิ้ล ก็ยังคงเป็นผลไม้ที่ขายดีที่สุดชนิดหนึ่ง แต่แอปเปิ้ลแต่ละสีแต่ละชนิดก็มีคุณค่าและประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งหลายคนอาจจะไม่รู้ในแอปเปิ้ล 100 กรัม จะให้พลังงาน 52 กิโลแคลอรี และประกอบไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย อาทิ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินเอ กรดโฟลิก วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และเหล็ก ยังไม่หมดแค่นั้นในแอปเปิ้ลยังประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ที่สำคัญในแอปเปิ้ลแต่ละสียังมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไปแอปเปิ้ลสีแดงเข้มหากต้องการชะลอวัย ต้องทานแอปเปิ้ลเพื่อที่จะให้มาช่วยในเรื่องของการชะลอวัย ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีสีแดงเข้มเพราะเป็นชนิดที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระในประมาณที่สูงที่สุด และมีวิตามินซีสูงถึง 1500 มิลลิกรัม ซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างคลอลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวของเราดูเต่งตึง […]

See More

ไข่ไก่

ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีสารอาหารมาถือเป็นหนึ่งอาหารที่มากประโยชน์ถ้าพูดถึงการเพิ่มกล้ามเนื้อให้ดูเท่ละก็นอกจากการออกกำลังกายแล้วการกินก็มีผลอย่างมากมีเทนเนอร์ออกกำลังกายหลายคนแนะนำถึงอาหารในการดูแลกล้ามเนื้อส่วนต่างให้ดูดีหนึ่งในที่พูดมากในคือไข่ไข่ที่เราพูดถึง คือไข่ขาวเท่านั้น เราเริ่มกันที่ว่านอกเหนือจากอาหารเสริม จำพวกโปรตีน และวิตามินแล้วร่างกายเราต้องการรับอาหารจากธรรมชาติด้วยแหล่งโปรตีนที่สำคัญและมีคอเรสเตอรอลต่ำ หาง่าย และราคาถูก ก็คือไข่ขาวนั่นเอง  การทานไข่ขาว ทำได้ง่ายที่สุดคือ การลวก เพราะสามารถ แยกไข่แดงออกได้ง่าย แต่ถ้ากรณีที่คุณ ต้องการเปลี่ยนรสชาติบ้าง ก็อาจทอดได้ โดยการตอกไข่ออก แล้วหงายเปลือกไข่ข้างหนึ่งไว้ กรอกไข่ทั้งหมดลงไป ไข่แดงจะติดอยู่ที่เปลือกไข่นั้น ส่วนไข่ขาว จะตกลงกระทะ เพื่อรอรับการทอด หรือประกอบอาหารอย่างอื่นต่อไป นักเพาะกายจะทานไข่วันละหลายมื้อ เพราะการเล่นกล้ามจะต้องใช้พลังงานมากบางทีเราต้องยกดัมเบลล์ลูกละ 60 กก. ข้างละลูก ลองคิดดูว่า น้ำหนักเพื่อนคุณหนักเท่าไรล่ะ ถ้าเขาหนัก 60 กก. ก็เหมือนกับว่า พวกเราจะยกเพื่อนคุณด้วยแขน ข้างละ 1 คนเลยทีเดียว  ดังนั้นการเผาผลาญโปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ในร่างกายเรา จะรุนแรงกว่าคนธรรมดามาก จึงหมดห่วงได้เลยว่า ไข่ไก่ที่คุณทานเข้าไปนั้น จะตกตะกอนในไขข้อคุณ หรือไปอยู่ที่หน้าท้อง หรือไปอยู่ที่ตับ เพราะไม่ว่ามันไปอยู่ที่ไหน กระบวนการสันดาป จะตามไปลากมันออกมาใช้จนหมดสิ้น

See More

น้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง เครื่องดื่มคู่คนไทยมาตั้งแต่อดีต ณ ปัจจุบันนี้มองไปทางไหนก็จะก็จะเจอน้ำเต้าหู้อยู่ทุกที่ ทุกเวลาเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะตลาด เซเว่น และยิ่งไปกว่านั้นเดี๋ยวนี้มีแบบผงชงดื่มเองที่บ้าน สะดวกสะบายกันเลยทีเดียวและเดี๋ยวนี้เครื่องดื่มเพื่อสุภาพนั้นกำลังอิน ผู็คนหันมาสนใจการดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น เจ้าน้ำเต้าหู้นี่และจิกได้กลับมารีเมค ฮิตติดกระแสกับเขาไปด้วย น้ำเต้าหู้ เป็นแหล่งไขมันและโปรตีนที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย ในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน AB, B1, B2, B6, B12 ไนอาซิน และวิตามิน C, D, E และในเมล็ดถั่วเหลืองยังมี “เลซิทิน” อันเป็นสารบำรุงสมอง เพิ่มความทรงจำ ลดไขมันและลดโคเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วย ให้โปรตีนเกือบเท่านม มีไขมันที่ดีกว่า คือให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่านมช่วยลดโคเลสเตอรอลและลดไขมันในร่างกาย สำหรับคนที่ไม่ดื่มนมเพราะเหตุใดก็ ตาม จะได้รับคำแนะนำให้ดื่มนมถั่วเหลืองนอกจากน้ำเต้าหู้ จะมีประโยชน์และสารอาหารที่ดีต่อร่างกายแล้ว ข้อดีที่สำคัญคือ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน เพราะ ไขมันในนมถั่วเหลือง เป็นไขมันไม่อิ่มตัวมีมากถึง 63% ไขมันอิ่มตัว 15 % ไขมันไม่อิ่มตัวชนิดเดี่ยวอีก 24 […]

See More

กล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ที่หากินได้ง่ายมากที่สุดประเภทหนึ่งในบ้านเรา เพราะกล้วยนั้นเป็นผลไม้เมืองร้อน ที่ปลูกง่ายได้ทุกพื้นที่ของประเทศ กล้วยที่ปลูกในประเทศไทยนั้นมีหลายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยตานี แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นกล้วยแบบไหน ก็ล้วยแล้วแต่มีประโยชน์กับร่างกายทั้งนั้น นอกจากนั้นแล้ว คนไทยยังมักนำเอากล้วยมาแปรรูปเป็นอาหารชนิดต่างๆ เช่น กล้วยบวดชี กล้วยตาก กล้วยฉาบ เป็นต้น กล้วว มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายอย่าง ซึ่งจะช่วยป้องกัน รักษาอาการผิดปกติต่างๆ ของร่างกาย  กล้วย เป็นแหล่งพลังงานที่ดของร่างกาย เพราะมีคาร์โบไฮเดรตปริมาณมาก แต่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายได้ง่ายนอกจากนั้น ในกล้วยยังมีวิตามินซีสูง ที่ช่วยให้ร่างกายมีความกระปรี้กระเปร่า ไม่ว่าจะเป็นการทำงาน หรือการออกกำลังกาย โดยแนะนำให้กินกล้วยก่อนไปทำงานตอนเช้า จะรู้สึกสดชื่น และสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ หรือสำหรับใครที่อยากจะไปออกกำลังกาย รองท้องด้วยกล้วยหอม หรือกล้วยน้ำว่าก่อนสัก 1-2 ลูก จะช่วยให้ร่างกายมีความแกร่งและอึดสำหรับการออกกำลังกายมากเลยทีเดียว กล้วย มีวิตามิน บี1 และ บี 2 ซึ่งเร่งการเผาผลาญ ไขมันและน้ำตาลที่อยู่ในร่างกาย ดังนั้น มันจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังต้องการลดความอ้วน เพราะกล้วยนั้นมีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง คือ มีสารอาหารที่ละลายน้ำได้ดี เมื่อเข้าไปอยู่ในท้องจึงสามารถพองตัว ให้อิ่มได้นาน […]

See More

ถั่ว ธัญพืชคุณค่าดี โปรตีนสูง

แหล่งโปรตีนนั้นเป็นสารอาหารอย่างหนึ่งที่มีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อนั้นต้องการโปรตีนมากกว่าคนทั่วไป แหล่งโปรตีนสามารถหาง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าต่างๆ ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามส่วนใหญ่จะนิยมทานอกไก่ ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนสูง ไขมันต่ำกว่าเนื้ออื่นๆ ทั้งนี้นอกจากอกไก่ที่มีโปรตีนแล้ว ถั่ว ถือว่าเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ให้โปรตีนสูงมากเช่นเดียวกับ เนื้อไก่, เนื้อหมู หรือ เนื้อวัว เหมาะสำหรับผู้ที่อยากเปลี่ยนการทานและไม่อยากทานอาหารซ้ำๆ ถั่วที่นิยมทานกันมาก คือ ถั่วแดง, ถั่วดำ, ถั่วเขียว, ถั่วเหลือง ถั่วเหล่านี้นิยมนำมาประกอบอาหารเช่น สลัด, ขนมหวาน, ไอศกรีม เป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูงประกอบด้วย คาร์โบไฮเดต, โปรตีน, ไขมันดี, ไฟเบอร์ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย เหมาะทานในช่วงค่ำ และช่วงหลังออกกำลังกาย เนื่องจากร่างกายต้องการโปรตีนซ่อมแซมกล้ามเนื้อ สำหรับถั่วอื่นๆที่นิยมทานช่วงท้องว่าง เช่น ถั่วลิสง, ถั่วอัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งมีการจำหน่ายแบบสำเร็จรูปไม่ต้องลงมือทำ หาง่าย แต่ถั่วอัลมอนด์มีราคาที่ค่อนข้างแพง เมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ ถั่วเหลือง ถั่วที่นิยมทานในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการนำมาต้มและทานกับน้ำสลัด หรือ ผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลือง ที่ให้โปรตีนสูงถึง 14 กรัม ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ไม่ทานนมวัว สำหรับถั่วแดง เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารมากแม้ว่าถั่วแดง 100 กรัมให้พลังงานถึง […]

See More

กินแบบคลีน คืออะไร

ต้องบอกเลยว่า คนที่เล่นกล้ามหรือกำลังฟื้นฟูกล้ามเนื้อละก่อนต้องบอกเลยว่าเราเคยได้ยินคำนี้อย่างแน่นอนคือคำว่า กินคลีน กินคลีน แอดมินก็ยังคงเป็นคนที่สงสัยมากโดยตลอดเวลาเลยทีเดียว หลังจากได้ยินคำนี้ต้องบอกเลยว่า ผมได้เดินหน้าศึกษาอย่างต่อเนื่องกับคำนี้อย่างท่องแท้ ต้องบอกว่าเลยว่าทำให้ผมถึงกับไปไม่เป็นเลยทีเดียว การกินแบบคลืน คือการกินที่อาหารที่สะอาดเป็นอย่างมากเลยจริง เขาก็จะหลีกเลี่ยงกับการกินอาหารที่ไม่เอื้ออำนวย ต่อการสร้างกล้ามเนื้อของนักเพาะกาย เช่น อาหารทอด ขนมขบเคี้ยว ฟาสฟูสต่างๆ หรืออาหารที่ไม่มีประโยชน์เลยจริงๆ น้ำอัดลมนี่ก็ไม่ได้นะครับ กาแฟก็ยังไม่ได้เลยจริงๆ โดยอาหารคลีนสำหรับนักเพาะกายมักจะหมายถึง “ธรรมชาติ”and “ไขมันต่ำ” อาหารที่คลีนก็อย่างเช่น ปลา อกไก่ไม่มีหนัง เนื้อแดงไม่ติดมัน ไข่ มันฝรั่ง มันเทศ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮสวิท โอตมิล และผลไม้ เป็นต้น  อาหารคลีนมันจะมีสารอาหารมากอยู่แล้ว และมีวิตามิน ใยอาหาร มากด้วย และมันจะไม่ทำให้คุณอ้วนด้วย ต้องบอกเลยว่า แอดมินนี่ต้องศึกษาเรื่องพวกนี้ซะแล้ว เพราะตอนนี้แอดมินมีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นแล้ว  ต้องรีบลดซักหน่อยแล้ว ต้องรีบหาเวลาออกกำลังกายด้วย แอดมินชอบเตะบอลมาก ตีแบดอีกด้วย เพื่อสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงด้วยผมกับทานอาหารอย่างแน่นอน ถึงแม้ว่ารสชาติจะไม่ค่อยด๊ก็ตาม  สำหรับวันนี้ขอขอบพระคุณที่ติดตามกันนะครับ ขอตัวไปทานอาหารคลีนและออกกำลังกาย ไปก่อนเด้อ สวัสดีครับ  

See More

คอลลาเจน

เป็นโปรตีนโครงสร้างหลักในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหลายชนิดในสัตว์ คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ฉะนั้นจึงเป็นโปรตีนที่พบมากที่สุดในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมด้วย โดยคิดเป็น 25% ถึง 35% ของปริมาณโปรตีนทั้งร่างกาย ส่วนใหญ่พบคอลลาเจนในรูปเส้นใยฝอยยืดในเนื้อเยื่อเส้นใย (fibrous tissue) เช่น เอ็นกล้ามเนื้อ (tendon) เอ็น (ligament) และผิวหนัง ทั้งพบมากในกระจกตา กระดูกอ่อน กระดูก หลอดเลือด ทางเดินอาหารและหมอนกระดูกสันหลัง เซลล์สร้างเส้นใย (fibroblast) เป็นเซลล์ที่สร้างคอลลาเจนมากที่สุด ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของเยื่อหุ้มใยกล้ามเนื้อ (endomysium) คอลลาเจนประกอบเป็น 1% ถึง 2% ของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ และเป็น 6% ของน้ำหนักกล้ามเนื้อมีเอ็นที่แข็งแรง เจลาติน ซึ่งใช้ในอาหารและอุตสาหกรรม เป็นคอลลาเจนที่ผ่านกระบวนการสลายด้วยน้ำ (hydrolysis) แบบย้อนกลับไม่ได้ คอลลาเจนคือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่แตกต่างจากสารโปรตีนโดยทั่ว ๆ ไปเช่นแดียวกับเอนไซม์ เส้นใยคอลลาเจนมีลักษณะเป็นสายเกลียวที่มีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวพันกันมากมาย โดยปกติทั่วไปผิวหนังมีคอลลาเจนเป็นโครงสร้างอยู่มาก จึงมีแรงสปริงและยืดหยุ่นดีตามไปด้วย คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้น อวัยวะภายในร่างกาย ก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ได้แก่ ผังผืด (Fascia), กระดูกอ่อน, […]

See More

กินเพื่อเพิ่มกล้าม ตอนที่ 1 โปรตีน

สวัสดี่ครับทุกท่านวันนี้เราพบกับเรื่องราวของ เรียนรู้กับการรับประทาน ตอนที่ 1 ต้องบอกเลยว่า โปรตีน เป็นอาหารหมวด หลัก5 หมู่ที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แน่นอนเรามีความต้องการโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการของเรา กฎเหล็กในที่นี้คือคุณต้องการโปรตีนกี่กรัมต้องมากกว่าน้ำหนักตัวคุณ 1 ถึง 1.5 เท่า ยกตัวอย่างเช่น ถ้าคุณหนัก 150 ปอนด์ คุณควรรับประทานโปรตีนตั้งแต่ 150 กรัม ถึง 225 กรัมต่อวันถ้าอยากจะมีกล้ามเนื้อใหญ่ขึ้นอย่างต่อเนื่อง นักเพาะกายมืออาชีพสามารถรับประทานโปรตีนได้มากกว่าน้ำหนักตัวถึงสองหรือสามเท่า และบางครั้งอาจมากกว่านั้นอีก แต่กับพวกเราส่วนใหญ่มันคงเป็นภัยเสียมากกว่า ถ้าคุณมีน้ำหนักเกินพอดี ให้แทนค่าน้ำหนักร่างกายอย่างที่ควรจะเป็นแล้วคำนวนออกมาเป็นกรัม โปรตีนที่เหมาะแก่การสร้างกล้ามเนื้อมีดังนี้: เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อกวาง เป็นต้น เนื้อปลา เช่น ทูน่า ซาลมอน ปลาดาบ ปลากระพง ปลาเทราท์ ปลาทู เป็นต้น เนื้อส่วนอกของสัตว์ปีก จากไก่ ไก่งวง เป็ด เป็นต้น ไข่ โดยเฉพาะไข่ขาว ไข่แดงนั้นมีคอเลสเตอรอลสูง […]

See More